تليكسبريس _ شهيوات رمضان: رغايف معمرين بالكفتة والبصل
 

اشهارات تهمكم

          
 


أضيف في 24 يوليوز 2013 الساعة 13:31

شهيوات رمضان: رغايف معمرين بالكفتة والبصل





شهيوات رمضان: رغايف معمرين بالكفتة والبصل

 

 

اخترنا لك سيدتي ضمن "طبق اليوم" رغايف معمرين بالكفتة والبصل.. هي أكلة لذيذة يمكنك أن تزيني بها مائدة الافطار خلال الشهر المعظم.

 

 

اكتشفي مقادير هذه الاكلة وطريقة تحضيرها من خلال ما تجود به الورقة التالية:

 

مقادير العجين:

 

250 غرام دقيق أبيض ناعم

5 غرام خميرة الخبز

نصف ملعقة صغيرة ملح

10 سنتلتر ماء دافئ

50 غرام زبدة

5 سنتلتر زيت مائدة نباتي

 

مقادير الحشوة:

 

125 غرام كفتة

بصلة

ملعقة صغيرة كامون

ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو

ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

فص ثوم

ملح وابزار

4 ملاعق كبار زيت الزيتون

 

طريقة التحضير:

 

في مقلاة فوق نار معتدلة، ضعي البصل المفروم، الثوم، التوابل، زيت الزيتون، البقدونس المفروم و الكفتة.

اتركي الكل يطهى مع التحراك لمدة 10 دقائق، ثم ارفعي المقلاة من فوق النار واتركيها تبرد.

في زلافة كبيرة، خلطي الدقيق مع الخميرة مع الملح، ثم اضيفي شيئا فشيئا الماء الدافئ مع التخلاط حتى الحصول على عجينة لينة ومتماسكة.

ادلكيها لمدة عشر دقائق ثم غطيها واتركيها ترتاح في مكان دافئ لمدة نصف ساعة.

اصنعي من هذه العجينة 8 كويرات صغيرة.

في زلافة صغيرة خلطي الزبدة مع الزيت النباتي.

خذي كويرة عجينة ومدديها باليدين في مكان الاشتغال مع ذهنها بالزبدة والزيت.

خذي كمية من الحشوة وضعيها وسط كويرة العجينة.

لفي العجينة حول الحشوة بحيث تحصلي على شكل مربع.

اتركي هذه المربعات ترتاح جانبا.

خذي صفيحة معدنية مغطاة بورق سيلفيريزي، وصففي الرغايف.


اذهنيهم بما تبقى من الزبدة والزيت، ثم ادخلي الصفيحة تطهى في فرن درجة حرارته 200 حرارة مائوية لمدة 35 دقيقة.


عندما تتحمر الرغايف ويتذهب لونها اخرجيها من الفرن وقدميها بالف صحة وعافية.





 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

أضف تعليقك على هذا الموضوع
* كاتب التعليق
* عنوان التعليق
  * الدولة
* التعليق



اقرأ أيضا

احذري من فرشاة شعرك إن لم تغسليها!

الطرق الذكية لتعليم المراهق الثقة بالنفس

أمور لن تتخيليها يفعلها الجنين في رحم أمه

كيف تلدين طفلا عبقريا! ؟

هل أنت بحاجة للرومانسية و الارتباط !

للمرأة الحامل.. لماذا يجب عليكِ ممارسة الرياضة ؟

أخصائية نفسية: كيف تتجنب أن تصبح أبا سيئا؟

علامات تدل على أن زوجتك في حاجة لأن تسمعها بشدة

عليك الاستماع إلى النشرة الجوية قبل طلب الزواج من محبوبتك!!

لماذا تنعزلين عن الآخرين؟





 
 

إشهار

                

خدمات تليكسبريس

  تنويه  للنشر بالموقع  للنشر بالموقع  للإشهار  هيئة التحرير اتصل بنا