تليكسبريس _ شهيوات رمضان: بطبوط صغير معمر باللحم المفروم والخضروات
 

اشهارات تهمكم

          
 


أضيف في 5 يوليوز 2014 الساعة 12:13

شهيوات رمضان: بطبوط صغير معمر باللحم المفروم والخضروات





شهيوات رمضان: بطبوط صغير معمر باللحم المفروم والخضروات

 

في شهر رمضان، تلقى المعجنات إقبالا كبيرا خاصة على موائد الإفطار، لذا أعددنا لك بطبوط صغير بحشوة الكفتة والخضر، سهل التحضير وغني بمكوناته.

 

المقادير:

 

1/2 كيلوغرام من دقيق القمح

1/4 كيلوغرام من الدقيق الأبيض

ملعقة كبيرة من الخميرة

ملح

كأس ماء دافئ

1/4 كيلوغرام من اللحم المفروم أو الكفتة

بصلة مفرومة

فلفل أخضر وأحمر مقطع إلى قطع صغيرة جداً

جزرة محكوكة

قرعة محكوكة

قزبرة وبقدونس

ملح، إبزار، فلفل أحمر حلو، كمون، زعفران

قليل من الزيت

 



 

طريقة التحضير:

 

في قصعة، ضعي الدقيق الأبيض والقمح والملح والخميرة ، أضيفي الماء الدافئ تدريجياً مع العجن المتواصل والتدليك، للحصول على عجينة متجانسة ورطبة.

اتركيها قليلا لتخمر ويتضاعف حجمها، بعد ذلك أزيلي الغازات من العجين بدلكها قليلا، ثم قسمي العجين إلى ثلاث أجزاء.

على طاولة العمل، خذي الجزء الأول وبسطيه بالمدلك للحصول على عجينة رقيقة، اعتمادا على قطاعة، قطعي العجين إلى دوائر صغيرة ومتساوية.

ضعي دوائر العجين فوق مندليل ثم غطها، ودعيها حتى تخمر مرة ثانية.

في مقلاة ثقيلة ضعي دوائر العجين لتطهو من كلتا الجهتين.

 

ضعي قليلاً من الزيت في مقلاة، ضعي الخضر ودعيها لتطهو قليلاً.

أضيفي اللحم المفروم على الخضر، قلبي المكونات قم أضيفي التوابل والقزبرة والبقدونس، اتركي المكونات تطهو لمدة 10 دقائق.

افتحي كل بطبوط صغير من جزءه العلوي، واملئيه بملعقة صغيرة من الحشوة، وصففيه فوق طبق مزين بالخس الطري.

قدميه دافئاً وبالصحة والعافية





 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

أضف تعليقك على هذا الموضوع
* كاتب التعليق
* عنوان التعليق
  * الدولة
* التعليق



اقرأ أيضا

احذري من فرشاة شعرك إن لم تغسليها!

الطرق الذكية لتعليم المراهق الثقة بالنفس

أمور لن تتخيليها يفعلها الجنين في رحم أمه

كيف تلدين طفلا عبقريا! ؟

هل أنت بحاجة للرومانسية و الارتباط !

للمرأة الحامل.. لماذا يجب عليكِ ممارسة الرياضة ؟

أخصائية نفسية: كيف تتجنب أن تصبح أبا سيئا؟

علامات تدل على أن زوجتك في حاجة لأن تسمعها بشدة

عليك الاستماع إلى النشرة الجوية قبل طلب الزواج من محبوبتك!!

لماذا تنعزلين عن الآخرين؟





 
 

إشهار

                

خدمات تليكسبريس

  تنويه  للنشر بالموقع  للنشر بالموقع  للإشهار  هيئة التحرير اتصل بنا